Potsdam

Monatswein Juni

Pinot Grigio DOC ***

Veneto DOC

Jahrgang: 2018
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien

 

Unser Pinot Grigio ist ganz typisch in seiner Art mit dem Duft reifer Äpfel, Mandel-Nuss-Aromen und blumig-erdigen Noten. Auch Vegetabiles wie weißer und grüner Spargel findet sich und rundet den Duft und Geschmack sehr delikat ab. Am Gaumen ist der Wein cremig, füllig und ausgewogen, dabei leicht würzig. Im Nachhall bleibt die feine fruchtig-blumige und an süße Mandeln erinnernde Note.

 

Pinot Grigio (in Deutschland Grauer Burgunder) hat einen unbeschreiblichen Siegeszug hinter sich! Es ist eine der beliebtesten Rebsorten der letzten Jahre, besonders hierzulande. Pinot Grigio ist immer ein guter Speisenbegleiter.

 

Die ideale Trinktemperatur dieses Weines liegt bei etwa 11° Celsius. In jedem Fall sollte man bedenken, dass sich die Temperatur beim Ausschenken ins Glas schlagartig um ein bis zwei Grad erhöht. Daher sollten Weine generell besser etwas kühler serviert werden.

 

Serviertemperatur: 9 - 11°C.

 

Harmoniert mit: Vielen unterschiedlichen Speisen - von Antipasti, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargelsalat mit Krabben oder Garnelen und Macadamiaöl-Currydressing, hellem Fleisch, Hausgeflügel (z.B. Ente, Gans, Truthahn/Pute, Huhn, Hähnchen/Poularde, etc.) - gegrillt, gebraten oder in sahnigen Saucen, Risotto, Parmaschinken, zu fast jedem Käse.

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